マダム・ホーの公式サイト

シンガポールのグルメ

　
皆様、こんにちは。
地に足が着いた働くミリオネアで、
華僑富豪から教わった論語と風水研究が趣味の
マダム・ホーの一番弟子のフィフィです。

　
今日の南国シンガポールの
グルメをお届けします。

　
マダム・ホーの大好物がシンガポール料理の
蟹のチリソース。

　
日本でおなじみのエビチリの
蟹バージョンです。

　
こちらのレストランはマダム・ホー達の行きつけのレストラン。
いつもメスの蟹をオーダーすると
真っ赤な卵がたくさん詰まった蟹を料理してくれます。

　
今回は３晩続けて、毎日蟹を食べました。

　
クライアントに連れて行ってもらった
「ジャンボ」という海鮮料理のチェーン店では
このようにエプロンをしてくれます。

　
そしてこれがジャンボレストランの蟹。

　
２晩目はリバーウォーク地区にあるレストランへ行きました。
「メスの蟹」を注文すると、「メスはない」と言われました。

　
　
3晩目はクラーク・キーにあるレストランへ行きました。

　
こちらが夜になるとにぎわう
クラーク・キーです。

　
ここではメスの蟹がありましたが、
卵が黄色い蟹でした。

　
結果的に、マダム・ホーは行きつけの
海鮮料理屋さんの蟹のチリソースが一番だと
思っています。

　
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